EMBER
Fire & Grill
Speisekarte
Vorspeisen
Rindstatar18.50mit Eigelb, Kapern, Senf, Zwiebeln, Toast
Geräucherter Lachs16.50mit Meerrettichcrème, Dill, Brioche
Burrata15.50mit Cherry-Tomaten, Basilikum, Olivenöl
Grillgemüse14.50mit Kräuteröl und Belper Knolle
Salate
Ember Salat9.50Blattsalat, Kirschtomaten, geröstete Kerne, Hausdressing
Caesar Salat12.50Römersalat, Parmesan, Croûtons
mit Pouletstreifen+ 6.00zum Caesar Salat
Steaks
Garstufe nach Wunsch: saignant, rosé, à point oder bien cuit.
Rindsfilet (CH)44.50200 g, Kräuterbutter
Ribeye Steak (CH)46.50250 g, am Knochen gereift
Entrecôte (CH)42.50250 g, mit Café de Paris
Vom Grill
Lammkoteletts36.50mit Rosmarin und Knoblauch
Pouletbrust28.50vom Grill, mit Zitronenmarinade
Grilliertes Gemüse24.50mit Kräuteröl
Gestaltungsmuster von VividLocal für einen fiktiven Betrieb. Gerichte und Preise sind Beispielwerte.